İlk olarak T şeklindeki demiri toprağa iyice yerleştirip ateşi yakınız.
Etrafını eşeleyerek patates ve soğanları koyun.
Daha sonra tavuğu demire yerleştirin.
Üzerini de teneke ile kapatın.
Tenekenin etrafını da ateşin külleri ile kapatarak 45 dakika pişirin.
Tavuğu bütün olarak servis tabağına alın.
