Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı su
Tuz
Pul biber
Karabiber

Tencereyi ocağa alın. Tereyağı ve küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin.
Üzerine ezilmiş sarımsağı da ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ve yeşil mercimekleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından suyu ekleyip tencerenin kapağı kapalı şekilde pişirin.
Ocaktan almadan baharatları ve tuzu ilave edin.
Ilık veya sıcak olarak servis edin.