Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

HİNDİSTANCEVİZİ YAĞLI ISPANAKLI VE DOMATESLİ OMLET

https://www.elele.com.tr

1 tutam bebek ıspanak
1 adet orta boy domates
2 adet yumurta beyazı
1 yemek kaşığı avokado
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı Himalaya tuzu

Ispanakları doğrayın ve hindistancevizi yağı ile tavada çevirin. Üzerine rendelenmiş ya da dilimlenmiş domatesi ve avokadoyu ekleyin. Son olarak çırpılmış yumurtaları ekleyip, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra çatal yardımı ile hafifçe karıştırın.