Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

Salata sosu için:
75 ml sirke
50 ml fındık yağı/üzüm çekirdeği yağı
50 gr Dijon hardal
1 arpacık soğan, ince kıyılmış
20 gr gorgonzola
10 gr bal
Salata için:
1 kop salata, yıkanmış ve kurutulmuş
1 avokado, küp küp kesilmiş
4 sarı kiraz domates, ikiye bölünmüş
6 kırmızı kiraz domates, ikiye bölünmüş
70 gr gorgonzola peyniri, parçalanmış
İsteğe göre mikro yeşillikler
İsteğe göre bölünmüş fındık

Sos için gerekli tüm malzemeleri blenderda homojen olana kadar çekin, serin bir yerde saklayın. Ardından salata için gerekli malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kullanacağınız sunum tabağının tabanına, 1 yemek kaşığı sosu döküp gorgonzolanın 1/4 ve 1/4 avokado küpleri ile birkaç parça domatesi yerleştirin. Üstüne marul yapraklarını koyup, her katına 1 tatlı kaşığı sos dökün, tamamladıktan sonra 1/4 avokado, biraz gorgonzola, domates ve mikro yeşillikler ile en üstünü süsleyebilirsiniz.