Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kare milföy hamuru
5 çorba kaşığı zeytin ezmesi
1 adet yumurta

Zeytin ezmesi yumurta beyazıyla karıştırılır. 6 adet milföy hamurunun üzerine yumurta beyazlı zeytin ezmesi sürülür. Üzerlerine miifoy hamurları kapatılır. Zigzag ruletle dört kenarı incecik kesilerek zigzag şekli verilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürüldükten sonra yine zigzag ruletle artı şeklinde kesilir. ( bu şekilde 24 adet börek elde edilir) Üzerlerine çatalla bisküvi gibi delikler atılır. Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir.