1/2 kg ince kabuklu yeşil veya kırmızı biber
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (istenirse)
Tuz
Biberin sap ve çekirdek kısımlarını ayıklayın, lokma büyüklüğünde doğrayın. Üzerine tuz serperek yağda yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuyunca yoğurtla karıştırın. İsterseniz ezilmiş sarımsak da katabilirsiniz.
