Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet küçük aysberk
4 diş sarımsak
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Aysberkin dış yaprakları alınır ve güzelce yıkanır. Sonra küp küp doğranır, bir çukur kaba atılır. Diğer yanda sarımsaklar tuzla ezilir. Üzerine karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ilave edilir, çırpılır. Doğranmış aysberkin üzerine gezdirilir ve karıştırılır.