Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 g kuru demirhindi meyvesi
3 lt (15 su bardağı) su
2 adet tarçın
3-4 adet karanfil
2 adet kök havlıcan
2 adet kök zencefil
3-4 adet yenibahar tohumu
3-4 adet kakule
3-4 adet kuru gül
1 su bardağı (175 g) toz şeker

Demirhindi meyvesini 3-4 saat suda bekletin ve süzün.
Baharatı, suyu ve şekeri büyük bir tencereye aktarın.
Demirhindi meyvesini de ekleyip kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 1,5 2 saat boyunca kaynatın.
Ilımasını bekleyip süzün.
Sterilize ettiğiniz şişe veya kavanozlara alın.