Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet şeftali, tercihen sert ve olgun olmalı
2 lt su
1 su bardağı toz şeker
1 adet tarçın çubuk
1 çay kaşığı zerdeçal

Suyu, şekeri, tarçın çubuğunu ve zerdeçalı tencereye alın. Suyu kaynamaya bırakın.
Şeftalilerin kabuğunu soyduktan sonra dörde kesin.
Suyu 10 dakika kaynatın. Dörde kestiğiniz şeftalileri atın. Kısık ateşte, 15 dakika haşlayın.
Şeftali kompostosunu soğuttuktan sonra servis yapın.