Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg tavuk eti, tercihen kalça şiş
3 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 dal dereotu, ince kıyılmış
1 çay bardağı süt (100 ml)

Tavuk etlerini yarım mandalina büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Patatesleri de elma dilimi şeklinde kesin.
Tuzu, sıvı yağı, ince kıyılmış dereotunu, baharatı ve sütü bir kasede karıştırın.
Sosu tavuk etleri ve patateslerle karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
200 dereceye ayarlı fırında, 30 dakika pişirin.