Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolujet Magazin

Mandalinaların suyu sıkılarak Bodrum kahvaltılarında tüketilir.

Not: Bodrum Ticaret Odası, birkaç sene önce Bodrum Mandalinası gazozunu piyasaya sürerek Bodrum mandalinasını yeniden gündeme getirmeyi başardı. Bodrum Turunçgil Üretici Birliği, Bodrum Mandarini menşe adını coğrafi işaret olarak tescil ettirdi. Yenilikçi birçok yetiştirici Bodrum mandalinasından başka ürünler elde etmeye başladı: reçeller, marmelatlar, mandalina lokumu veya çerez gibi yenilebilen kurutulmuş mandalina cipsleri ve kuru reçel. Tadına doyulmaz bir mandalina sorbesi bile piyasaya sürüldü. Bodrum mandalinalarının esansından ise mandalina kolonyası üretilmeye başlandı.