Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

NARLI PUDİNGLİ VE ÇİKOLATA PUDİNGLİ YILBAŞI KEKİ

3 adet yumurta
1,5 su bardağı (250 g) toz şeker
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
3 çorba kaşığı yoğurt
125 g erimiş margarin
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 yemek kaşığı Pakmaya Kakao
2 çorba kaşığı su
3 su bardağı (300 g) un
Arası ve üzeri için:
1 paket Pakmaya Narlı Puding
2 su bardağı (400 ml) süt
Üzeri İçin:
Paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması
1,5 su bardağı (300 ml) süt
25 g margarin
1 adet nar, ayıklanmış

Yumurtaları ve toz şekeri çukur bir cam kapta mikserle 5 dakika çırpın.
Pakmaya Şekerli Vanilini, yoğurdu, eritilmiş margarini, Pakmaya Kakaoyu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ilave edin. 5 dakika daha çırpın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.
Keki fırından alıp kalıbından çıkartın ve ızgara telin üzerine yerleştirerek soğumasını sağlayın.
Kek soğurken sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine Pakmaya Narlı Pudingin tamamını ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın.
Ayrı bir kaseye 300 ml dolapta soğutulmuş sütü, yumuşak margarini ve Pakmaya Pasta Kremasının tamamını aktarın. Kısa bir süre düşük sonra da hızlı devirde 3-4 dakika çırpın.
Soğuyan keki enine ikiye kesin. Hazırladığınız Pakmaya Narlı Pudingin 2/3sini iki kekin arasına yayın. Diğer parça keki üzerine kapatın, kalan pudingi yayın.
Üzerine Pakmaya Pasta Kremasını yayın. Dalga dalga şekil verin. En son nar taneleri serpin.