Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 kilogram kiraz
2 su bardağı kalın kaya tuzu
Su

Kirazların saplarını koparıp, güzelce yıkayın. Ardından cam kavanoza bir kat kiraz, bir kat kalın kaya tuzu koyun. Bu işlemi kirazlar bitene kadar tekrarlayın. Daha sonra üzerine kaynatıp dinlendirdiğiniz suyu koyun ve kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Serin ve doğrudan ışık almayan bir yerde 15 gün kadar bekletin. Süre sonunda lezzetli kavurmalarınız için kiraz tuzlunuz hazır.