Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

350 gram un
1,5 çay kaşığı karbonat
160 ml kefir
1,5 çay kaşığı tuz

Fırını 180 derecede ısıtın.
Bir kabın çerisinde un, karbonat ve tuzu eleyin.
Karışıma kefir ilave edin. Homojen bir hal alınca yoğurup yuvarlak bir şekil almasını sağlayın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Hamuru tepsinin üzerine alın. Bıçakla çizgiler atın, üzerine biraz un serpin.
Önceden ısıttığınız fırında 30 dakika boyunca pişirin. Ekmek piştikten sonra 5 dakika dinlendirin.