Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilogram vişne
1 kilogram toz şeker
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı tereyağı

Vişneleri dilerseniz ayıklayabilir ya da çekirdekli bırakabilirsiniz. Eğer çekirdekleri ayıklarsanız, akan suyunu süzmeyin.
Ayıkladığınız vişneleri derin bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve birkaç saat sulanması için bekletin.
Vişneler suyunu saldığında tencereyi ocağa alın.
Yarım çay kaşığı tereyağını da ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kıvam aldıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Reçelinizi sıcak sıcak kavanozlara alın.