Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Millî Eğitim Bakanlığı

Turpgiller familyasına aittir. Lahananın ve karnabaharın kesilip toplanmasındansonra toprakta kalan köklerinden büyüyen ve Ege bölgesinde yetişen bir bitkidir. Dış görünüşüile marulu andırır. Ülkemizde sofralardan eksik olmaz. Salatası ve zeytinyağlı yemeğiyapılır. Tadı tatlımsı, hafiften baharatlı ve çok iştah açıcıdır.