Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tanımayan beğenmez. Ulaşamayan kıskanır. Yaşamayan sevmez...
Türkiye'de en çok hakkında konuşulan şehirdir. Nedendir bilinmez Ankara, hep mesafeli, hep soğuk yorumlara muhatap olur. Ankara rüzgarı, kızlarını karalar, tarih bozkır der, deniz olmamması bir kabahat olarak görülür. Kışı ayaz, sıcağı çöl denir. Bu yorumların çoğu kasıtlıdır, bu kenti bilmeyen kişilerin teorik ve temkinli görüşleridir. Ankara, Kurtuluş Savaşı'nda en çok şehit veren yer, düşman postalı basmamaış tertemiz bir toprak parçasıdır. Ülkenin tam ortasında bozkır değil vahadır. Kurallara uyan vatandaşları, düzgün trafiği, kendine göre geleneği, kültürü, zenginliği olan, yoktan var edilmemiş, kökleri 4000 yıldan öteye giden, tarihsel derinliğe sahip kadim bir şehirdir. Ankara bir sevda değil, bir gereksinimdir. Mutlaka bir gün işi düşer herkesin. Her Türk vatandaşı önce Ankara'lı sonra doğduğu şehirlidir çünkü Ankara, her vatan evladının şefkatli annesi, koruyucu babasıdır. Ankara hiç bir yerle kıyaslanmayacak kadar emsalsiz, her türlü tartışma karşısında mağrurdur...
Ankara'nın kurtuluşu değil başkent oluşu kutlanır.