2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, üzerine tuz ve zerdeçal ilave edilir. Bir çatal yardımıyla pürüz kalamayana kadar çırpılır. Yanmaz tavaya zeytinyağı bırakılır. Gğzelce ısınınca yumurta karışımı dökülür, donunca ters çevrilir. Rengi srı kalacak kadar kısa süre pişirilir.
