Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg taze kabuklu bezelye (sultani bezelye)
1.5 çay bardağı pirinç
1-2 adet soğan
150 gr tereyağı
1.5 su bardağı su
Tuz

Bezelyeler ayıklanır, yıkanır kabuklu haliyle, küçük küçük doğranıp tencereye konulur.
Ortası açılarak doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş pirinç, tuz ve yağ eklenir.
Üzerine su gezdirilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir.