Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kaşar rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı

Yumurtaları derin bir kaseye kırın.
Üzerine sütü ilave edin.
Son olarak tuzu ve baharatları da ekleyip hepsini çırpın.
Tereyağını tavada eritin.
Sütlü yumurta karışımını tavaya boşaltın.
Kenarlarını ortaya toplaya toplaya pişirin.
Yumurtayı ocaktan almaya yakın rendelediğiniz kaşarı üzerine serpin.
Kaşar eriyince sıcak sıcak servis edin.