250 gr pilavlık bulgur
125 gr tereyağı
500 ml su
5 gr tuz
Tencereye tereyağı konur, eriyince yıkanmış ve suyu süzülmüş pilavlık bulgur ilave edilir. Yaklaşık 5 dakika kavrulur. Tuz ve ılık su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca ateş azaltılır. Kapak kapatılır. Ortalama 10 dakika pişirilir. Tencerenin üzerine bir kağıt ya da bez örtülür. Yarım saat dinlendirilir. Sonra karıştırılır ve sofraya getirilir.
