Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı

1 su bardağı zeytinyağı
4 adet bazlama (bezme)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Garnitür olarak zeytin (yeşil ve/veya siyah zeytin)

Sıcak bazlamalar elde parça parça kopartılır (yemek kaşığı ağzı büyüklüğünde).
Kopartılan bazlamaların üzerine; 1 su bardağı zeytinyağı dökülür, tuz ve karabiber ilave edilir.
Sonra bazlamalar ovularak ufalanır ve 5 dakika soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra bir tabağa alınıp etrafı yeşil ve siyah zeytinlerle süslenip servise sunulur.