Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://kuzeydenlezzetler.com

Fasulye turşusu
Soğan
Tereyağı
Pul biber
Sıcak su yada turşusunun suyu (isteğe bağlı)

İlk olarak tavada erittiğimiz tereyağında soğanlarımızı kavuruyoruz. Soğanları istediğimiz gibi doğrayabiliriz. Suyunu süzdüğümüz fasulye turşusunu kavurduğumuz soğanların üzerine ekliyoruz, pul biberini de ilave ettikten sonra fasulye turşumuzu kavurma işlemine devam ediyoruz. İsteğe bağlı olarak kavurduktan sonra sıcak su veya fasulye turşusunun suyundan da ekleyebiliriz. 4-5 dakika ateşte beklettikten sonra Fasulye turşusu kavurmamız servise hazır.