Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sarıkamış Belediyesi

Yarım kg un (3 su bardağı)
1 çorba kaşığı kuru maya (ya da yarım paket yaş maya)
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su (1 su bardağı ılık su)
Sıvı yağ

Ilık suda maya eritilir ve tuz ve yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır. Üzeri kapatılarak hamur iki katı kabarana kadar (yaklaşık 1 saat) mayalanması beklenir. İstenirse ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alınabilir. Hazırlanan ya da alınan hamurdan parçalar koparılarak yağlı zeminde elinizle şekillendirilir ve kızgın yağda kızartılıp servis edilir.

Fotoğraf "ayaktakımı" tarafından gönderildi. 26.02.2020