Yarım adet beyaz lahana
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Lahana olabildiğince ince kıyılır. Derin bir tavaya zeytinyağı konur, ısınınca lahanalar atılır, bir kaç dakika sonra salça, tuz, kimyon, karabiber katılır. Lahanalar boyanana kadar karıştırılır. 1 su bardağı sıcak su konur, yumuşayana kadar pişirilir. Soğuyunca et ve tavuk yemeklerinin yanında sofraya getirilir.
