Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yumurta
3 kaşık kaymaksız yoğurt
1 çay bardağı rendelenmiş peynir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 dal kıyılmış maydanoz ya da dereotu
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam karabiber
1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
2-2,5 su bardağı un

Yumurtaları çırpın ve un haricindeki tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Unu yavaşça ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Tavaya bol bol kızartma yağı koyun ve kızartmak için kızdırın.
Hamurunuzdan bir tatlı kaşığı alıp bu kızgın yağa bırakın ve iyice kızartın.
Sıcak servis yapın.