Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg olgun mürdüm eriği
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
1 çay kardağı nişasta

Mürdüm eriklerinin çekirdekleri çıkarılır ve bir kç parçaya bölünür. Bir tencereye atılır, üzerine su ilave edilir. Orta ateşe yerleştirilir. Erikler yumuşayıp şekillerini kaybedince şeker eklenir. Şeker eriyince blenderden geçirilir. Suda inceltilmiş nişasta katılır. Tekrar ateşe konur bir tık daha kaynatılır. Soğuyunca kullanıma sunulur.