Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Turpgillerden, baharatlı yaprakları yenilen bitki olup, sulak çayırlarda ve su kenarlarında yani yarpuzun bittiği her yerde yabani tere de bulunur. Yaprakları, bahçelerde yetiştirilenlerden daha enlidir. Tadı ekşidir. Baharat olarak kullanıldığı gibi, çorba ve salatalarda da kullanılır, ayrıca çökeleğe karıştırılıp lavaş arasında dürüm yapılır.