Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket erişte
4 adet pancar
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 çay kaşığı tuz

1 paket erişteyi kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün.
Pancarları soyup küp şeklinde doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağında 5 dakika karıştırarak pişirin.
Pancar, makarna ve kremayı karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Üzerine parmesan rendesi serpebilirsiniz.