Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram yerelması
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı tuz

Yerelmalarını güzelce yıkayın ve kurulayın.
Kabuklarını soymayın. İki üç parçaya bölün.
Sarımsakların kabuklarını soyup iyice ezin.
Bir kasenin içinde zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve yerelmalarını tepsiye yayın.
Hazırladığınız sarımsaklı sosu üzerine gezdirin ve elinizle harmanlayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp tepsiyi fırına verin.
15-20 dakika içinde yerelmalarınız hazır.
Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.