Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 dolmalık sarı biber
2 dolmalık kırmızı biber
2 dolmalık yeşil biber
1 turp
150 gram küp doğranmış beyaz peynir
2 domates
3-4 dal maydanoz
3-4 dal nane
Sosu için:
1 limon
Yarım portakal
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
1 limon kabuğu rendesi

Limonun kabuğunu uzun parçalar halinde rendeleyin. Biberleri, alacalı soyduğunuz turpu ve domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri ince kıyın. Bütün sebzeleri bir salata kasesinde iyice karıştırın. Sosu için limonu ve portakalı sıkın. Zeytinyağı ve tuz ile karıştırıp salatanın üzerine döküp servis yapın.