Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağu su
Yarım su bardağı mısır unu
1 su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay kaşığı tuz

Bir kapta un, mısır unu, pudra şekeri ve kabartma tozu elle iyice karıştırılır. Üzerine yumurtalar kırılır, yoğurt, limon kabuğu rendesi, sıvıyağ ve tuz ilave edilir. Yine elle hiç pürüz kalamayacak şekilde yoğrulur. Yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. 160 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.