4,5 su bardağı un
1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı süt
3 yumurta (1 tanesi üzeri için)
Susam
Çörekotu
3 kahve kaşığı tuz
Un elenir. Ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş maya, yağ, yumurta, tuz konup yoğrulur.
Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırılır.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Küçük simitler yapılır. Yumurta sarısı sürülüp susam, çörekotu serpilir.
Tepsiye dizilip orta hararetli fırında pişirilir.
