Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

1 küçük karnabahar
1 yumurta
2-3 dal taze soğan
1 çay bardağı un
1 avuç bayat ekmek
1 diş sarımsak
1/3 demet dereotu
Kimyon
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz

Karnabaharı temizleyip tuzlu suda haşlayıp süzün ve çatalla ezin. Taze soğanı, dereotu ve ekmeği ince doğrayıp üzerine ekleyin. Yumurta, un ve baharatları da ilave ettikten sonra iyice yoğurun köfte şekli verin.
Yağda kızartıp yoğurtla beraber servis edin.