Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta
Yarım kaşık tereyağı
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz

2 adet yumurtanızı küçük bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su koyup yumurtalarınızı katı bir kıvama gelecek kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra soğutun ve kabuklarını soyup boylamasına ikiye bölün.
Daha sonra küçük bir tavada yarım yemek kaşığı tereyağını eritin ve üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyerek karıştırın. Yumurtalarınızı da iç kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin ve üzerine tuz, nane, kırmızı pul biber ekleyerek bir kaç dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis edin.