Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

1 dilim köy ekmeği
20 gram krem peynir
1 adet avokado
2 adet yumurta
10 gram Frenk soğanı
30 gram domates
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz

1 dilim ısıtılmış köy ekmeği üzerine krem peyniri sürün. Yumuşak olmasına dikkat ettiğiniz avokadoyu köy ekmeğinin üzerine ekleyin.
Sirkeli su içinde kırarak pişirdiğiniz yumurtaları da hazırladığınız ekmeğin üstüne ekleyin.
Süsleme için domatesleri küp küp doğrayın. Hazırladığınız domatesleri Frenk soğanıyla birlikte serpiştirerek ekmeğin üzerine ekleyin. Sıcak servis yapın.