Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 dilim tost ekmeği
8 dilim somon füme
İç dolgusu için:
150 gram krem peynir
1 kırmızı soğan
3-4 dal maydanoz
4 dal dereotu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Krem peyniri geniş bir kaseye alın. Küp doğradığınız kırmızı soğan, ince kıydığınız yeşillikler, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Karışımı somon fümelerin arasına sürüp rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloları yuvarlak dilimleyin.
Tost ekmeklerini dörde bölüp tavada hafif kızartın. Üzerlerine kalan peynirli karışımdan sürüp bir parça somon rulosu yerleştirin.
Bütün somonlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp servis yapın.