Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram Brüksel lahanası
1 litre sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 limon
6 diş sarımsak

Lahanaları bol suda yıkayıp süzün bütün kumlarını arındırın. Su, sirke, tuz ve sarımsakları sos tenceresinde kaynatarak sos elde edin.
Cam bir kavanoza boylarına dikkat ederek dizdiğiniz Brüksel lahanaların üzerine sosu ekledikten sonra 10 gün kuru ve serin yerde bekletin.