1 kase pilavlık bulgur
1 kase ayran
1 kase su
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Tencereye yıkanmış bulgur va ayçiçek yağı bırakılır. Orta ateşte 2-3 dakika kavrulur. Ayran, su, karabiber ve tuz başka bir kapta karıştırılır. Kavrulmakta olan bulgura katılır. Kaynamaya başlayınca ateş azaltılır, kapak kapatılır. 10 dakika kadar pişirilir. Ateşten alınır.
