Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurtanın sarısı
2 bardak un
2 yemek kaşığı su
Sos için:
6 yemek kaşığı hazır çiğ krema
6 yemek kaşığı frambuaz reçeli

Tart kalıbını yağlayın. Yağ ile pudra şekerini iyice karıştırın. Yumurta sarısını, unu ve suyu ilave edin.
Yaptığınız hamuru, yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Üzerine folyo serip, ağırlık yaptın diye fasulye nohut gibi bir bakliyat yerleştirin. 175 derecedeki fırında pişirin.
Sıcakken kremasını döküp, bekleyin. Servis yaparken reçeli sürün.