Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak pekmez
1 bardak buğday nişastası
5 bardak su
2 bardak ceviz

Pekmez, su ve buğday nişastasını tencereye koyun, iyice fokurdayana kadar pişirin. 1 bardak cevizi ağza gelecek şekilde, iri iri doğradıktan sonra tatlıya ilave edin.
Tatlıyı dökeceğiniz kabı ıslatın fazla suyunu dökün. Ardından tatlıyı kaselere boşaltın, ılınınca buzdolabına koyun. En az iki saat bekletip ikram edebilirsiniz.