Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

1 kilogram havuç
1 su bardağı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 paket kedi dili ya da hazır kızarmış ekmek

Havuçları soyun, temizleyin, küçük parçalara kesip tencereye alın ve 4 su bardağı suyla haşlayın. Haşladığınız havuçları robottan geçirin.
Tencereye havuçların haşlama suyunu alın. Eğer su azaldıysa kalan suyu tencereye ölçülü koyun yani suyu 4 bardak suya tamamlayın. Tamamladığınız suyun üzerine nişastayı, şekeri, vanilyayı ve limon suyuyla rendelediğiniz kabuğunu katıp muhallebi gibi pişirin. Kaynayınca içine püre yaptığınız havuçları ekleyip bir iki taşım kaynatın.
Fırına dayanıklı cam kaba kedi dili veya hazır kızarmış ekmekleri dizip üzerine havuçlu karışımı dökün. Üzerine 1 su bardağı sütle hazırladığınız krem şantiyi yayın ve narla süsleyin.