Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru İçin:
1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
500 g mısır unu
150 ml sıvı yağ
150 ml ılık süt
100 ml ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
300 g ıspanak ince kıyılmış
1 havuç, rendelenmiş
4-5 sosis, ince kıyılmış
Üzeri İçin:
1 yumurtanın sarısı
Susam

Hamur yoğurma kabına elenmiş unu aktarın. Mısır ununu ekleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp karıştırın.
Daha sonra yağı, ılık sütü ve ılık suyu ilave edip karıştırın. Pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar, yaklaşık 10 dakika yoğurun. İçine ıspanak, havuç ve sosisi ekleyip tekrar yoğurun.
Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde, hamur hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkıncaya kadar 35-40 dakika bekletin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Hazırladığınız hamurları muffin kalıplarına yerleştirin.
20 dakika dinlendirdikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin.