 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
YILDIZ ŞEHRİ̇YE ÇORBASI
Ohan Aşçıyan
Yeni Yemek Kitabı 1907
80 dirhem (yaklaşık 250 gram) yıldız şehriyeyi haşlayın, soğuk sudan geçirin, bir okka (yaklaşık 1 kilo 250 gram) et suyuyla tencereye koyup karıştırın. Çeyrek saat kaynadıktan sonra süzüp kâseye çekin, üzerine 3 litre et suyu geçirin. Üzerine parmecyana (parmesan) peyniri rendesi geçirmeyi de unutmayın.
© lezzetler.com tarif no:143230 | adı:Yıldız Şehriye Çorbası | gönderen:mel tem | indirme tarihi:11.02.2026 - 01:13