Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2-3 adet tavuk göğsü
Yarım çay bardağı soya sosu
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
15-20 adet kürdan

İlk olarak yarım santimetre kalınlığındaki tavuk göğsü ya da tavuk bonfileleri ufak kuşbaşı et formunda doğrayın.
Derin bir kasenin içinde soya sosu, zencefil ve kırmızı biberi karıştırın. Sonra da doğradığınız tavukları hazırladığımız marine sosunun içinde en az 1 saat bekletin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavukları soslarıyla beraber tavaya aktarıp, 10-12 dakika kadar kavurun. Bir kürdana iki ya da üç parça et geçirerek ya da bir servis tabağına etleri boşaltıp, ortasına da kürdanları koyarak servise sunun.