Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım çay bardağı ince kıyılmış kişniş
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1,5 su bardağı hafif haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
800 gram tavuk kalça eti
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber

Tüm baharatları ve tuzu bir kapta karıştırın. Tavuk eti parçalarını baharatlara bulayın. Soğanları piyazlık doğrayın ve bir kâseye koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin ve karıştırın. Soğanları fırın kabına yayın ve nohutlar ile birlikte baharata buladığınız tavukları ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve limon kabuğunu da üzerine ekleyin.
180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika boyunca yemeğinizi pişirin.