1 kilogram ıspanak
1 adet kırmızı biber
300 gram taze mantar
1 adet ufak soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı toz kakule
1 çay kaşığı tuz
Ispanakları iyice yıkayıp süzün. Mantarları da yıkayıp limonlu suya doğrayın.
1 adet soğanı piyazlık doğrayın, kırmızı biberleri ve taze mantarları da doğrayıp tavaya koyun. Zeytinyağında hafifçe pembeleştirin. Daha sonra irice doğranmış ıspanakları çok harlı ateşte 10 dakika kadar sote edin.
