Yarım kg dana kuşbaşı
1 küçük demet ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Tavaya tereyağı konur, eriyince etler atılır, 30 dakika kadar kavrulur. Üzerine ince kıyılmış ıspnak, tuz ve karabiber ilave edilir. 10 dakika daha kavrulur.
