Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket kuskus
1 demet dereotu
Yarım demet taze soğan
1 kase kornişon salatalık turşusu
3-4 adet kırmızı pancar turşusu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber

Kuskusları kaynamış tuzlu suda haşlayın. Haşlanan kuskusları süzüp bir kenarda soğutun.
Bu arada taze soğan ve dereotunu ince kıyın. Pancar ve kornişon turşularını minik minik doğrayın.
Derin ve büyük bir kapta tüm malzemeleri buluşturup iyice harmanlayın. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.