1 adet orta boy pancar
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Patatesler ve pancar soyulur. Bir kaç parçaya kesilir. 2 su bardağı su tencereye konur, ateşe bırakılır. Kaynamaya başlayınca patatesler ve pancar atılır. Yumuşayana kadar haşlanır. Sonra ateşten alınır, üzerine tereyağı, tuz ve karabiber ilave edilir. Sağlam bir çatalla çevirerek ezilir.
